花生采用何种方式榨取可使价值达最佳目前国内花生制油基本采取高温压榨和溶剂萃取的工艺花生榨油机，问题之一蛋白质产生变性，水溶性蛋白质含量、V 族元素和氨溶指数（NSI）均存在严重程度不等的降低，损失了营养价值；问题之二；在高温压榨工艺中，必须添加10-18%的花生...