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花生榨油机玉米胚芽在压榨前应该怎么操作才是最好的?

作者:管理员 来源: 日期:2014/7/16 9:29:20 人气:37 评论:0 标签:
玉米胚芽制取油脂的工艺、设备和操作技术与其他油料制取油脂的过程大体相同,均须经清理--→干燥--→软化--→轧胚--→蒸炒。花生榨油机专家告诉您玉米胚芽在压榨前应该怎么操作才是最好的?
  1、清理:制玉米糁回收的玉米胚芽,混杂有较多的玉米粉、碎粉和皮屑,需要用双层振动筛进行筛理。 筛面网眼,第一层清除大杂,用1.5x1.5目/平方厘米;第二层清除玉米粉、 碎糁和皮屑,用4x4目/平方厘米,若筛下物中仍混有较多的胚屑,则可改用5x5目/平方厘米或7x7目/平方厘米筛,以减少玉米胚芽的损失。制玉米淀粉回收的玉米胚芽,混杂有皮屑和胚根鞘等杂质,需要用浅盘或流槽以清水连续漂洗几次,如备有旋流分离器,可利用旋流所产生的离心作用,分离出胚芽。榨油机系列
  2、干燥:在制玉米糁和玉米淀粉过程中回收的玉米胚芽,经清理后,含有较高的水分,酶的活性较强又易被微生物污染,造成油脂变质和酸败,既影响油脂产品的产量和品质,又会降低饼粕的利用价值。为保持玉米胚芽在贮存和运输中的新鲜度,经清理后的玉米胚芽,需随即晒干或烘干至水分含量10%以下。
  3、软化:为玉米胚芽制取油脂的头道工序。此工序中,使玉米胚芽在受热处理的同时水分含量降至10%以下,使料胚发生塑性变化。软化常用热风烘干机或热蒸气辊筒烘干机,料胚在软化时不宜温度升高过急,以防止蛋白质过早变性而使料胚失去弹性,进而影响轧胚、蒸炒和榨油处理。
  4、轧胚:玉米胚芽经软化处理后,随即经辊筒轧胚机轧成0.3--0.4mm的薄片,促进细胞结构的破坏,使油路缩短,便于料胚的蒸炒和压榨。榨油机系列
  5、蒸炒:胚料进入蒸炒设备蒸炒时的水分含量不低于12%,经40--50分钟加热,最后使料胚温度超过100℃, 料胚的水分含量由12%逐渐降低至3%--4%,以料胚色渐变至棕红色,且能闻到香气而不焦糊为止。(花生榨油机.王祯

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