技术支持 国民营养健康不容乐观
家人的健康，又根据年龄、生活习惯的不同而需要分别呵护。由于现代社会生活富裕，工作生活节奏变快，加上暴饮暴食又缺乏运动，因此中青年人易于造成身体处于"亚健康"状态，而老年人则是高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病等病患急剧增加。
花生榨油机分析我国未成年人的营养状况也不容乐观，在不良营养结构的"关爱"下，孩子的肥胖、性早熟等状况时有发生，研究人士对肥胖儿童进行跟踪检查，10后70%的"小胖子"持续成为成人肥胖，并伴有血管功能异常、高血脂症等疾病发生，这是一个令人担忧的现实问题。
我国共进行过4次全国范围的营养普查，调查结果从未令人乐观过，调查表明，我国人群营养缺乏和营养结构失衡严重，在31个省市自治区营养不良的危险人群约有4.25亿人。在大量因营养缺乏而导致的不良症状的同时，存在着另外一种营养不良症状极为令人担忧--营养摄入过度导致的儿童肥胖症和成年人的心血管、脂肪肝、糖尿病等慢性非传染性疾病，已成为当今社会尤其严重的医学问题。在这些病患人群中，有一部分社会高收入阶层人士，有城市以及农村先富裕起来的农民，还有大量的学龄儿童及青壮年。据权威机构调查，慢性病死亡已占我国人群总死亡人数的三分之二以上。
据有关资料显示，我国80%的家庭长期使用同一种类别的食用油，如菜籽油、大豆油、花生油以及其它植物油。在这样传统的饮食习惯下，导致我国居民的脂肪、胆固醇摄入量普遍偏高，而各种脂肪酸和微量营养元素的摄入量却严重不足，超重、肥胖人群正在逐渐增多，人体健康存在隐患。
许多家庭主妇把食用油当作一种调味品来看，因此习惯根据口味来选择食用油，"香"成了人们评价食用油的重要标准。而营养学家告诉我们，根据"香不香"来评价食用油的好坏是大错特错。食用油含有人体必需的营养成分，只注意到了食物的营养搭配，而忽视了科学的食用油选择，是对全家健康的极端不负责，无异于全家人向疾病"靠拢"。
不良饮食结构是祸首
专家指出，现代许多疾病的发生都和人们的不良饮食结构密切相关，大量科学研究表明，不合理膳食造成的身体营养不均衡是肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常发生的主要危险因素。而食用油是保持人体脂肪酸平衡的重要来源，又恰恰是最容易被忽视健康的食物。不恰当的食用油选择，不合理的脂肪酸摄入，可能引起高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、抑郁症、癌症等多种疾病的发生，是家庭主妇给全家人带来的"健康杀手"。
因此，必须通过科学的食用油选择，促进营养均衡吸收，提高身体机能，改善全家人的营养状况。而营养专家给出的解决办法很简单：不要因贪图"口味"而长期、大量的食用单一油种，要通过科学的"调和油饮食主义"来获得健康。
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