技术支持 花生采用何种方式榨取可使价值达最佳
目前国内花生制油基本采取高温压榨和溶剂萃取的工艺花生榨油机，问题之一蛋白质产生变性，水溶性蛋白质含量、V 族元素和氨溶指数（NSI）均存在严重程度不等的降低，损失了营养价值；问题之二；在高温压榨工艺中，必须添加10-18%的花生壳，使榨油机的榨膛摩擦系数能满足花生仁压榨出油的条件。
花生壳基本是粗纤维组成的，它的添加不仅吸附油脂，使得率下降更无法从花生饼中分离。花生饼粕被低价地用作费聊和饲料。不仅花生油加工效率低也使得花生的附加价值得不到应用和提升，在宏观效益上看，关系到13亿中国人得大宗蛋白资源没有得到合理充分的利用。
花生仁冷榨制油技术与当前高温度压榨或萃取工艺相比，具有工艺简单，节省能源，设备投资少，占地面积小等可比因素外，还有其不可比效果。
其一、双螺旋冷榨机，不需要添加花生壳作为辅助榨料，因而可得到较好的花生仁榨饼。
其二、冷榨花生饼经粉碎后即可得到蛋白含量50-60%优质粗蛋白粉，为进一步转化成食品用蛋白质奠定了基础。
其三、整个工艺实现了低温压榨花生榨油机，工艺过程中最哦、高温度值小于80℃，在此条件下。即可获得优质花生油。
如您想了解我厂最新产品和更全面的信息资料请点击此链接进入我厂官方网站: http://www.tzhongchuang.com
本文网址：http://huashengzhayouji.cn/jishuzhichi/344.html
