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弘创花生榨油机:巧做花生豆腐

作者:管理员 来源: 日期:2015/8/12 9:43:40 人气:2 评论:0 标签:
弘创花生榨油机教您巧做花生豆腐 ,顾名思义是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐。豆乡人家花生豆腐、口感细腻、滑爽,营养价值高,富含维生素A,维生素C,维生素B2,硒、钙、锌等人体必需的微量元素。花生豆腐其主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩,口感更好,可生吃也可熟食
富含维生素A,维生素C,维生素B2,硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
一、主要原料
花生仁、调料、水等。将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜,第二天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2—3次,去掉残渣,滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15—20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐。弘创花生榨油机祝您身体健康。


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